반응형 화이트와인종류#화이트와인특징#화이트와인품종1 화이트 와인은 이런 포도로 화이트 와인에 대하여 화이트 와인은 신맛과 단맛이 균형을 이루는 동시에 이 두 가지를 아우르는 부드러움이 특징이다. 화이트 와인을 만드는 포도는 레드와인의 타닌보다는 부드러운 맛을 지닌다. '샤르도네' , '소비뇽 블랑' , '리슬링'은 화이트 와인의 재료로 꼭 기억해야 할 품종이다. 카베르네 소비뇽이 와인의 황제라면 샤르도네는 와인의 여왕이다. 전 세계적으로 인기가 높으며 부드럽고 우아한 맛을 낸다. 시맛과 깊은 맛이 조화를 이루며 사과처럼 상큼한 과일향이 난다. 상파뉴 지방에서는 이 품종으로 샴페인을 만들기도 한다. 해산물 요리와 함께 마시면 좋은 품종이다. 소비뇽은 개성 있는 향이 특징이다. 풀밭 같은 싱그러운 향이 난다. 신맛이 적당하며 단맛의 경우 드라이한 것 부터 스위트한 것까지 다양하다. 가.. 2021. 5. 31. 이전 1 다음 반응형